採卵鶏は孵卵から約190日で卵を産み始めます。

そしてそこから約300日毎日産み続け、その後毎日は産めなくなります。

そこで一週間ほど餌を控えたり（絶食）光によって昼夜を逆転させたり・・・・

そうすると不思議なことに（生命保存本能）またまた産み始めます。

これを強制換羽といいます。しかし高齢の鶏に卵ですから殻は柔らかく一般の流通には適さないため

主に業務用卵焼きや茶わん蒸しなどに液卵として流通されます。

その過程を2度ほど繰り返していよいよ弊社のような処理業者に出されるのです。

これって究極のSDGｓだとおもいませんか？？

一句　　　　　　　　　　あちこちで世界遺産と騒ぐなり地球すべてが世界遺産だ　　　　志ん笑出