先週末、私の大好物の新潟親鶏かしわめしを炊きました。

まず研いだ米２合に水をはって千切りしたうす上げをたっぶり一緒に炊きます。

その際のうす揚げは湯通しはしないでそのままです。表面の脂がいいダシになります。

炊きあがった後かしわめしの素を入れ混ぜ込みます。その際白ごまもたっぷりと入れます。

ううーん・・これだけではすこしさびしいです。

そこでカップ麺の赤いきつねをスープ代わりにあわせてみました。

かつおだしのうす味の赤いきつねとかしわめし・・・・まるで昔からの友人のように合うのです。

是非一度お試しください。うーーーん東洋水産コマーシャルに使ってくれないかなあ。

一句　　化け上手きつねとたぬきどっちだとつい考えるカップヌードル・・・志ん笑出