食品の安全を担保する要因に微生物コントロールがある。

我が社には微生物検査室があって出荷するすべてのロットはその検査を経て出荷される。

製造ラインには加熱殺菌の工程（決められた温度帯と時間で管理する)で生産されてはいるものの

それを微生物検査によって更に安全なものとして担保するのである。

一首　　　　　　　ふるさとの田にひく水も飲み水も産湯死に水二王子湧き水　　　　志ん笑