2024.02.08アップ

春は名のみの…立春。

二月三日の節分を終えいよいよ四日は待ちに待った立春・・・ 今年の降雪は今の...

2024.02.07アップ

あれから一か月が過ぎました・・・・・

能登地震から一か月が過ぎました。 地形の関係で道路の復旧やアクセスの確保が...

2024.02.05アップ

小島屋・マルコ岩村合同新年会！

先週末は４～５年ぶりに小島屋・マルコ岩村合同での新年会を月岡温泉の泉慶にて行いました。 ...

2024.02.02アップ

強制換羽について（鶏残酷物語って・・・・）

採卵鶏は孵卵から約190日で卵を産み始めます。 そしてそこから約300日毎...

2024.02.01アップ

雄一羽に雌十羽のハーレム・・うらやましい・・かな？

卵の流通の仕組みに触れておきます。採卵鶏は雌１０羽に雄1羽の割で平場で飼われます。 ...

2024.01.31アップ

究極の卵料理は？？？

新潟県で唯一の採卵鶏の処理工場の弊社としては日ごろ卵の動向がとても気になります。 ...

2024.01.30アップ

地鶏と銘柄鶏はまったく違いまっせ！

最近繁華街の居酒屋のメニューに「地鶏の香草焼き」や「地鶏のタンドリーチキン」 ...

2024.01.29アップ

越後もち豚その弐　和豚もち豚と越後もち豚はどう違うの？

よく越後と和豚では何が違うの？と聴かれます。全国の農場を同じ飼料と飼育方法で統一している...

2024.01.26アップ

越後もちぶたについて。その壱

群馬県の赤城山中に本部のあるグローバルグループ。 ここは国内最高の品質を誇...

2024.01.25アップ

ひねぽんって・・・・なに？

先日のグループの開発・営業会議にて「ひねぽん」なるものが提案されていました。 ...