2024.12.25アップ NEW

【社員コラム】仕事納め

12月25日、今日はクリスマスですね。 私は、お客様の半身揚げを購入し、おいしく頂...

2024.12.25アップ NEW

今年も残すところ1週間を切った。

食品業界に携わると快挙にいとまなくいろいろな事件や喜びがある。 今年もグル...

2024.12.19アップ NEW

最近の食品加工業界は・・・・

最近の加工業界はコロナを境に明暗がはっきりと分かれているようだ。。 特に大...

2024.12.18アップ NEW

おせちって不思議な業界だよなあ。

わが社の工場もクリスマスのレッグの出荷も終わりいまは各工場おせちの食材の出荷真っ盛りであ...

2024.12.17アップ NEW

早いものであれから一年・・・・

先日㈱小島屋の忘年会を兼ねて新潟の高級焼き肉店徐々苑に行ってきた。 さすが...

2024.12.16アップ NEW

忘年会in叙々苑

今年も残り2週間余りとなり、そんな中、先日12月13日に小島屋では忘年会が行われ...

2024.12.12アップ

下越地方一帯は・・・・・・

下越周辺は野鳥や渡り鳥の宝庫。 ざっと挙げるだけでも瓢湖　福島潟　　升潟　...

2024.12.11アップ

鳥インフルエンザの医学的検知

鳥インフルエンザのウィルスは医学的には人体に感染したり影響があった例は今段階では確認でき...

2024.12.10アップ

この業界の宿命・・・・つらい現実とは？

食肉食鳥業界に携わっているとまあ色々な事件が毎年のように勃発する。 ざっと...

2024.12.09アップ

越後の里にもいよいよ・・・

昨日越後平野新発田にも初雪が降った。 例年よりは少し遅い初雪だった。昔から...