2025.01.15アップ

• 社長コラム

日本人は一日ほぼ1個たまごを・・・・

日本人は最近の統計によると一人当たり年間337個の卵を食している。 一人当...

2025.01.14アップ

• 社長コラム

鳥インフルエンザ蔓延の年

年が明けてようやく？新潟らしい冬になってきた。 昨年来雪が積もってはいるが...

2024.12.25アップ

• 社長コラム

今年も残すところ1週間を切った。

食品業界に携わると快挙にいとまなくいろいろな事件や喜びがある。 今年もグル...

2024.12.19アップ

• 社長コラム

最近の食品加工業界は・・・・

最近の加工業界はコロナを境に明暗がはっきりと分かれているようだ。。 特に大...

2024.12.18アップ

• 社長コラム

おせちって不思議な業界だよなあ。

わが社の工場もクリスマスのレッグの出荷も終わりいまは各工場おせちの食材の出荷真っ盛りであ...

2024.12.17アップ

• 社長コラム

早いものであれから一年・・・・

先日㈱小島屋の忘年会を兼ねて新潟の高級焼き肉店徐々苑に行ってきた。 さすが...

2024.12.12アップ

• 社長コラム

下越地方一帯は・・・・・・

下越周辺は野鳥や渡り鳥の宝庫。 ざっと挙げるだけでも瓢湖　福島潟　　升潟　...

2024.12.11アップ

• 社長コラム

鳥インフルエンザの医学的検知

鳥インフルエンザのウィルスは医学的には人体に感染したり影響があった例は今段階では確認でき...

2024.12.10アップ

• 社長コラム

この業界の宿命・・・・つらい現実とは？

食肉食鳥業界に携わっているとまあ色々な事件が毎年のように勃発する。 ざっと...

2024.12.09アップ

• 社長コラム

越後の里にもいよいよ・・・

昨日越後平野新発田にも初雪が降った。 例年よりは少し遅い初雪だった。昔から...