今年10月より弊社グループ内で小島屋、マルコ岩村、シバタポートリー3社によるマルコ岩村新商品開発プレゼン会を毎月行っています。

今までにない商品づくりを目指して日々奮闘しているマルコ開発から毎月多くの提案をいただいてます。

今回は親鶏に着目した新提案。

親鶏角煮風

親鶏特有の食感の良さを生かした商品。

前回プレゼン会で好評だった親鶏佃煮の味を変えた物。おつまみに最適！

親鶏の希少部位腹玉卵巣を使用した商品。想像よりも癖はなく美味しい！

原料販売も可能です。

特製のみそだれに漬け込んで焼いた商品。こちらは固さが目立ちました。

親鶏の濃厚な脂の旨みが美味しい！こちらは焼き餃子

味はとても良いが親鶏感をもっと引き出すように再度改良予定です。

今後は毎月新商品開発をアップしていきます。