親鳥（採卵鶏）のことを関西より西の主に神戸などの地区ではヒネドリと呼んでいる。

東日本より北にはあまりなじみがない。そこの郷土料理に親鳥の肉をポン酢で和える「ヒネポン」と呼ばれる

郷土料理がある。学校給食で出されたり量販店でも普通に売られている。

ヒネドリの名前の由来はさだかではないが昔農家で飼っていた鶏を何か催事ごとがあった時などに

そこの農家の家長が鶏の首をひねって屠殺する習慣から来たのかもしれない。

一首　　　　　　古稀過ぎて傘寿をめざす年となり難聴頻尿さびしき頭頂　　　　　　志ん笑