日本人は最近の統計によると一人当たり年間337個の卵を食している。

一人当たりほぼ一日1個食べているのだ。・・ということは人口比からすると1億２０００羽の鶏が飼育されている。

その卵を産む鶏（採卵鶏）のひよこを全国シェアの２０％生産している会社はこの新発田にある。

だんとつの日本一なのだ。世界にかんたるハーチェリー（孵化）会社が新発田にあることは意外に知られていない。

この会社は生産量だけでなくひよこの品質でも他社を引き離して独走している。

全国にクライアントがあり当然鳥インフルエンザでは少なからずダメージを受けている。

しかし開発力と機動力でまだまだ独走のペースは崩れない。

一首　　　　七草が終わればチラシは節分へ唯一残る季節のうつろい　　　　志ん笑